Suk-Suk stammt aus den Wüstenrandgebieten des Kalifatstaates und ist dort das Nationalgericht. Es wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß von Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt.
Meist wird Suk-Suk mit würzigen Soßen, Gemüse und Fleisch serviert. Die Rashani-, Aswadi- oder auch Chuni-Kräuter sorgen für eine Erholung des Geistes.
Das Gericht ist allerdings eher für einzelne Portionen geeignet.
Nach Ideen von Thiramon, Nigela, Mystragon und Arres - vielen Dank!
